せかまどのちょっとしたワルツな日々(^^)

東京でOLをしています☆ 中学2年生の時に沢木耕太郎さんの本を読み、 バックパッカーの清濁合わせ飲む世界に興味が湧き、 その影響で旅が大好きに♪♪ 毎日、旅には出れないので せめて毎日Waltz(ワルツ)にしたい!と 普段の日々をワルツにするための日々日記です (^^)

2019年12月

こんにちは✨
せかまどです😊🌸

ジャマイカ産のコーヒーって
あまり聞かないと思いませんか?

そう、ジャマイカコーヒーより
ブルーマウンテンの方が聞き馴染みが
あるのではないでしょうか🐣☘️✨

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ブルーマウンテンコーヒーは
ブルーマウンテン山脈の標高800m~1200mの限られた地域で栽培されています✨


急斜面なため、ひとつひとつ手摘みで収穫されているため、生産量が限られるため、希少価値が高いコーヒーとなります😃🌈


また、首都はキングストンで
カウントダウンには花火が打ち上がり
音楽も街中でかかるそうです❤
🎺🎷🎻🎸🎹✨



2019年も今日で終わり✨
どんな1年でしたでしょうか😊☘️?

わたしは、色々試される1年でもあり
新たに可能性を知った1年でもありました🌸


2020年は、自分の可能性にチャレンジしながら
新しい出会いや新しい分野への挑戦もしていきたいなと思います✨


拙い文章ではありますが
読んでくださってありがとうございます✨

それでは、このへんで🍀
良いお年をお迎えくださいませ😊😄😃🌸

こんばんは✨
せかまどです😊🌈

わたしの大好きなコーヒーですが
いつから飲まれてたと思います😺☘️?


諸説あるようですが
9世紀
13世紀
15世紀

から始まったと3つの説があるようです✨

詳しくは、こちらから😊🌸
↓↓↓


とはいえ、最初は薬としての効果や
修道士達や、夜に動く必要がある商人さん達から始まったようです✨

日本では、1847年に長崎のオランダ商館から広まったそうです🍀
日本では、幕末の頃✨


飲んだ人の感想をみると
苦くてまずい笑笑
みたいな感じだったので

今のコーヒーとは少し違うのかも
しれません😊🌸

どんどん進化しているコーヒー
これからが楽しみですね!

こんばんは✨
せかまどです😊🌸

日頃のニュースで内戦や紛争などの
話題を聞くことの多い国ですが
幸福のアラビアと呼ばれる魅力的な国✨

歴史的な建造物も多く
1000年以上も前の建物が残り
ディズニーのアラジンのイメージそのものな国です😄🌈✨

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標高1,000~3,000mの山の斜面を
300年かけて段々畑にし✨
コーヒーを栽培してきました✨
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ちなみに、3000mの山が想像できなかったので調べてみたのですが🌸

日本では、
富士山が3776m
奧穂高岳が3190m


寒暖差の激しい環境の中
産まれたのがモカ・マタリ
​収穫後、天日干しされ出荷されます🌸

豊かな香りと、酸味とコクはこうやって出来るんだなと思いました😊✨

今は、情勢が安定してないため
渡航が難しそうですが、安定したら
ぜひ訪れてみたい国だなと思います🍀✨

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こんばんは✨
せかまどです😊☘️

今回は、
エチオピアをご紹介✨

わたしは今回、
初めてエチオピアを調べたのですが
驚くことが沢山出てきました!
😆🌈😄🌈😆

歴史が長く、なんと3000年!

そして植民地にならずに
独自の歴史を紡いできた国なので
文字や言葉、文化も独自のものをもっています🌸


そして、
アラビカコーヒーの発祥の地✨

年間平均気温は13度と低く涼しい国✨

エチオピアのコーヒーは
香りがすごく、世界最高の香りとさえ言われてているそうです🌸

ここまで言われたら
めちゃくちゃ飲んでみたくなります!
😆🌈😃🌈😄🌈😊

次回、エチオピア産のコーヒーを飲む機会があれば
また、紹介させていただきます😃🌸
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こんにちは✨
せかまどです😄☘️

コーヒーの世界地図に沿って
色々調べている、わたしですが✨

ふっと!
友人の向山雄治さんにいただいた
ライオンコーヒーのお土産を思い出し🍀

番外編として
ご紹介させていただく事にしました😊🌸


前回の記事はこちら😊🌈
コーヒーの世界地図から、ハワイのコーヒーについて調べてみました♪♪ハワイのお土産にするならどっちを選ぶ?



向山さんに数年前にお土産で頂いた、
ライオンコーヒー✨

封を開けると、、、
え、丸い😳😳😳🌈!!!

日本のコーヒーのフィルターに
慣れていたので、この形に衝撃を受けました!

はたして、どうやって淹れるの🙄☘️?


当時のわたしは
よくわかっていなったので🌸
わざわざ、フィルターをやぶって開けて

コーヒーの粉を別のフィルターに
設置したりと、二度手間な方法をとっていました🙀🌈


今回、調べてみたところ
なんとそのまま使えるみたいで!

丸の上の部分をカット✂️し
フィルターにセットしドリップする方法✨

もしくは、そのままフィルターにセットしドリップしてもよいようです👍✨


向山さんは、
毎年ハワイに行かれていて
かなりのハワイ通✨

毎回、穴場スポットや
美味しいお店を紹介してくれ🌸
それをご自身のブログでも紹介されていたりします😊🍀

年末年始でハワイに行かれる方は
必見です😄👍

↓↓↓




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